Corazones de alcachofa están especialmente investigado para garantizar la ternura, el color y la calidad de una presentación exitosa; El interior, el corazón de la alcachofa, que tiene una luz fresca de color amarillo / verde; Retire la alcachofa de la salmuera y enjuague brevemente con agua fría, servir caliente o frío, no endurecer de la cocción
